Gnocchi

Gnocchi

Hozzávalók:

• 1kg krumpli
• 400g liszt
• 1 tojás
• 1 evőkanál Cauvin The organic olívaolaj
• 50g vaj vagy margarin
• szerecsendió
• só, bors

Elkészítés:

1. Pucoljuk majd főzzük meg a krumplit
2. Törjük össze a krumplikat és adjuk hozzá a vajat vagy a margarint
3. Adjuk hozzá a püréhez a tojást, a szerecsendiót, a Cauvin The organic olívaolajat, és a sót.
4. Fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet majd gyúrjuk az összetevőket tésztává
5. Az így kapott tésztát osszuk 4 részre
6. Hintsük be liszttel és vágjuk 1 centis darabokra
7. Villával nyomjuk be az így kapott 1 centis darabokat ezzel formát adva nekik
8. Főzzük forrásban lévő sós vízben, amíg fel nem jönnek a víz felszínére
9. Ezután szűrjük le és tálalásra kész

Tálalhatjuk olívaolajjal meghintve, paradicsom szósszal, tejszínes öntettel ízlés szerint